Salame crudo (400 g ca)

15,30 

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Viene realizzato senza nitrati, con i tagli più nobili del maiale, come la coscia e il capocollo, seguendo una ricetta che prevede solo l’uso di sale, pepe nero, vino e poco aglio; dopo l’asciugatura viene portato nella cantina in tufo e lasciato stagionare per circa 3 mesi, senza forzare i tempi, in un ambiente naturale.
Il prodotto viene venduto sottovuoto.

Ingredienti: carne suina, sale, spezie, aglio, vino.
Peso: 400 g circa l’uno.
Prezzo: 38,25 €/kg