Prosciutto crudo (blocco, 2500 g)

143,00 

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Descrizione

La punta di diamante della nostra piccola produzione, rappresenta al meglio la qualità della carne dei nostri suini neri e la pazienza e cura che richiede l’affinamento: resta in cantina in tufo fino a due anni, viene disossato qui, si presenta color rosso rubino e il grasso ha un lieve sentore di nocciola, segno del pascolamento in bosco.
Il prodotto viene venduto sottovuoto.

Ingredienti: carne suina, sale.
Peso: 2500 g circa al blocco.
Prezzo: 57,20 €/kg